Национальные блюда во Вьетнаме

Национальные блюда во Вьетнаме отличаются процессом приготовления. Для них используют отличную от других направлений азиатской кухни обработку продуктов. Вьетнамцы добавляют совсем немного масла и используются множество пряностей.

В основе большинства национальных блюд во Вьетнаме лежит рис во всевозможных вариациях. Для каждого кушанья используют свой тип риса. Блюда щедро приправляют соусами и специями.

Вьетнамская кухня состоит из большого количества овощей. Их здесь едят в больших количествах, сочетая невероятным образом. Мясные вьетнамские блюда не так разнообразны, их здесь употребляют реже. Как правило, оно становится участником меню в праздничные дни.

Блюда вьетнамской кухни, которые стоит попробовать

Рисовые блюда

Обязательно попробуйте клецки из риса, а также отведайте блинов или лепешек. Здесь много что готовят из этого злака. Одно из популярных блюд кухни Вьетнама — рис “ком”, куда добавляют курятину или кусочки рыбы.

Кан Манг

Это первое блюдо. Экзотический ингредиент такого супа — засушенные бамбуковые побеги. Он сытный и ароматный — хороший вариант кушанья на обед.

Гой но шен

Это один из видов необычных вьетнамских салатов. Для его приготовления используют молодые побеги лотоса и ореховые побеги. Необычное сочетание вкусов и свежесть делают это блюдо популярным среди туристов.

Че хо

Это пудинг из необычного ингредиента — фасоли. Нестандартное и сытное блюдо с экзотическим вкусом.

Фо

Этот суп — излюбленное национальное блюдо во Вьетнаме среди путешественников. Для его приготовления используется лапша, курица и пряности. Фо отлично утоляет голод, будет хорош для обеда.

Мы ан

Это блюдо в лаваше, куда заворачивают курицу или фарш. Отлично для перекуса или быстрого обеда.

Бан Чанг

Это мясное блюдо. Куски мяса кладут на рисовую лепешку, добавляют зелень и овощи.

Бо хо ку

Еще одно мясное национальное блюдо во Вьетнаме. Его делают из говядины, добавляют курицу и бамбуковые побеги.

Также советуем обязательно попробовать экзотические национальные блюда во Вьетнаме из крокодильего, черепашьего или змеиного мяса. Кроме того, здесь вам предложат мозги обезьяны, древесных личинок и летучую мышь. Единственное, если вы захотите все это попробовать, то не советуем делать это в уличных забегаловках.

Что касается десерта, то во Вьетнаме можно полакомиться фруктами в сахаре, вкуснейшими сладостями “нхан дау”, местным мороженым “кем” и йогуртами “яурт”.

Популярные виды напитков

Во Вьетнаме почти везде пьют кофейный напиток “фе фин”. Он подается в небольших порциях, крепчайший, сладкий, с добавлением молока. Также здесь множество видов зеленого чая и вкусный прохладительный лимонад “Сода Чан”. Его делают из минералки с лимоном и сахаром.

Из спиртных напитков во Вьетнаме пользуется успехом водка. Для нее используют травяные и цветочные сборы и внутренности змей. В бутылке водки маринуют целую змею. Роскошный сувенир из Вьетнама!