Национальные блюда в Австрии

Австрийская кухня — это легкость приготовления и необычные вкусовые сочетания простых продуктов. Оригинальность и сытность — вот что особенно привлекательно в блюдах этой страны.

В каждом австрийском регионе есть свои кулинарные традиции. Например, Бад-Хофгаштайн известен вкуснейшей картофельной запеканкой с мясным фаршем. А еще там готовят невероятные кнедли из картофеля и фруктов.

Фирменные блюда австрийских городов

Мы подготовили для вас гастрономический гид по австрийским городам. Вам обязательно стоит попробовать хотя бы некоторые из этих блюд, потому что такого сочетания простоты и оригинальности, которые имеют рецепты австрийской кухни, вы не встретите нигде.

Если вы будете в Зельдене, то обязательно попробуйте клецки — это один из символов города. Да что там города — всей страны!  В Капруне полакомьтесь варениками с творогом, а в Ишгле — тушеным на вине мясом.

Национальные блюда

Кухня в Австрии включает несколько национальных блюд, которые готовят все австрийцы. Одно из самых популярных — вермишель с сыром, ветчиной и яйцами. Местные жители умеют готовить это, казалось бы, обычное блюда десятками разных способов, удивляя туристов.

Венскому шницелю нет равных! Это известное на весь мир австрийское кушанье. Его готовят из свежайшей телятины, мясо получается нежным, сочным — просто тает во рту!

Еще одно интересное кушанье — “Бакхун”. Это запеченная курица, которую подают с картофельным салатом.

В Австрии делают невероятный традиционный омлет — “Кайзершмаррен”. Десерт готовят необычным способом с мукой, сахаром, корицей и изюмом и подают с сахарной пудрой. Получается оригинальное сочетание соленого и сладкого.

Нельзя обойти без внимания известное австрийское лакомство — яблочный штрудель. Его умеют готовить только настоящие мастера, ведь это не просто выпечка, а нежная, тающая во рту сладость.

Чтобы дополнить путешествие по Австрии незабываемым гастрономическим наслаждением, продегустируйте торт “Захер” — самый любимый шоколадный десерт у австрийцев.

Напитки в Австрии

В Австрии обязательно нужно попробовать кофе. Он здесь бесподобный! Местные кофейни — это атмосферные места, где царит атмосфера гармонии и уюта, можно почитать книгу или журнал, поиграть в настольные игры, пообщаться в непринужденной обстановке.

Также в Австрии вкуснейшие вина с нежными фруктовыми нотками. Самые популярные напитки: «Грюнер Вельтлиннер», «Мюллер тургау» и «Хойригер».